百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Athena Tsai
32 食譜 74 粉絲

義式洋蔥湯

義式洋蔥湯

描述

洋蔥營養豐富,含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質,幾乎不含脂肪,是著名的營養蔬菜。蕃茄含有豐富的鈣、鐵、纖維質等營養素,可有效幫助胃腸蠕動,有清腸、通便、祛脂、降膽固醇的作用。所以說這是一道營養豐富的湯,快動手來試試吧!

1,274 說讚 3 一起做

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 高麗菜,馬鈴薯,紅蘿蔔,培根切小塊,蒜切成末,備用.

    高麗菜,馬鈴薯,紅蘿蔔,培根切小塊,切成末,備用.

  • 鍋子內放入奶油,將洋蔥放入拌炒,開小火慢慢的炒,讓每絲洋蔥均勻的沾到奶油,然後不停地拌炒,以免洋蔥燒焦.

    鍋子內放入奶油,將洋蔥放入拌炒,開小火慢慢的炒,讓每絲洋蔥均勻的沾到奶油,然後不停地拌炒,以免洋蔥燒焦.

  • 炒至洋蔥變色,變軟,備用.

    炒至洋蔥變色,變軟,備用.

  • 蒜末爆香,加入高麗菜炒至軟,備用.
馬鈴薯及紅蘿蔔燙軟,偏用.

    末爆香,加入高麗菜炒至軟,備用. 馬鈴薯紅蘿蔔燙軟,偏用.

  • 將所有食材加在一起.

    將所有食材加在一起.

  • 加入約1000cc的水,及醬油、雞湯塊、月桂葉,煮至滾,再等2-3分鐘就可起鍋‧

    加入約1000cc的水,及醬油、雞湯塊、月桂葉,煮至滾,再等2-3分鐘就可起鍋‧

  • 完成

    完成

小撇步

要煮出顏色漂亮,口味又略酸的口感,一定要用罐頭蕃茄,如果買到的是整顆裝的,記得要用刀切碎.如果買不到罐頭的,用新鮮的蕃茄也可以哦!

3.2 萬 瀏覽
avatar
Athena Tsai 32 食譜 74 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 茄子 雞胸肉 櫛瓜 小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 粽子 白菜滷 滷肉 涼拌小黃瓜 地瓜 花椰菜 義大利麵 湯麵 金針菇 番茄 杏鮑菇 打拋豬 糖葫蘆 雞肉 糖醋排骨 早餐 蒸蛋 高麗菜飯 菠菜 南瓜 豆腐 高麗菜 炒飯 餅乾 台式泡菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 四季豆 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 鮭魚 馬鈴薯 酸辣湯 炒麵 娃娃菜 香菇雞湯 雞湯 竹筍