義式蔬菜湯

Avery
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每天忙碌的工作,三餐都以外食為主,常常會忘記要多吃點蔬菜,只要煮一鍋蔬菜湯,就能同時攝取多樣蔬菜,好吃又營養!食譜內沒有特別加上高湯或雞湯塊的部分,除了減少加工調味及含鈉量,其實煮過的蔬菜本身就有鮮甜味囉!

時間
30 分鐘

食材

1顆
1顆
半條
半顆
適量
2大粒
2根
150克
300cc.
調味料
適量
適量
  • 將所有食材切塊備用

    將所有食材切塊備用

  • 先將培根放進炒鍋中火炒熟

    先將培根放進炒鍋中火炒熟

  • 加入大蒜拌炒到釋出香味

    加入大蒜拌炒到釋出香味

  • 把蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥、番茄倒入一起拌炒

    把蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥、番茄倒入一起拌炒

  • 把炒過的食材都倒入大湯鍋中,放入高麗菜、西洋芹,倒水進鍋內將鍋蓋蓋上,煮滾20-25分鐘

    把炒過的食材都倒入大湯鍋中,放入高麗菜、西洋芹,倒水進鍋內將鍋蓋蓋上,煮滾20-25分鐘

  • 撒適量的義大利香料、胡椒粉、鹽,攪拌均勻就完成囉!

    撒適量的義大利香料、胡椒粉、鹽,攪拌均勻就完成囉!

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