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阿泡
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醬煎豬肉片

醬煎豬肉片
47 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 片、味噌、醬油、水、味霖、糖,全數混合用果汁條理機榨成汁。

  • 肉片解凍放入醬汁中醃泡,醬汁要煙過肉片,不足的部分可加水or醬油,醃數小時(一夜)

  • 切約3CM長度,白色、青色部分分開放。

  • 開火盧熱鍋並將醃了數小時的肉片連部份醬汁投入鍋中煎炒,肉片不用全炒白,先盛起。

  • 再倒入少許醃醬汁炒根到熟,再投入炒半熟的肉片及剩餘醬汁。

小撇步

菜可以多放點紅羅蔔或甜椒增添色彩會更美味喔!!

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