醬煎豬肉片
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1薑片、味噌、醬油、水、味霖、糖，全數混合用果汁條理機榨成汁。
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2肉片解凍放入醬汁中醃泡，醬汁要煙過肉片，不足的部分可加水or醬油，醃數小時(一夜)
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3蔥切約3CM長度，白色、青色部分分開放。
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4開火盧熱鍋並將醃了數小時的肉片連部份醬汁投入鍋中煎炒，肉片不用全炒白，先盛起。
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5再倒入少許醃醬汁炒蔥根到熟，再投入炒半熟的肉片及剩餘醬汁。
小撇步
菜可以多放點紅羅蔔或甜椒增添色彩會更美味喔!!
菜可以多放點紅羅蔔或甜椒增添色彩會更美味喔!!
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