醬煎豬肉片


阿泡
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跟著做
份量
3 人份
食材
1把
少許
半包
100CC
適量
5g
適量
200cc
  • 1
    薑片、味噌、醬油、水、味霖、糖,全數混合用果汁條理機榨成汁。
  • 2
    肉片解凍放入醬汁中醃泡,醬汁要煙過肉片,不足的部分可加水or醬油,醃數小時(一夜)
  • 3
    蔥切約3CM長度,白色、青色部分分開放。
  • 4
    開火盧熱鍋並將醃了數小時的肉片連部份醬汁投入鍋中煎炒,肉片不用全炒白,先盛起。
  • 5
    再倒入少許醃醬汁炒蔥根到熟,再投入炒半熟的肉片及剩餘醬汁。
小撇步

菜可以多放點紅羅蔔或甜椒增添色彩會更美味喔!!

2014/06/19 發表 4,040 瀏覽
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