醬煎豬肉片
收藏 46
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
3
人份
食材
(全聨)炒肉片
1-2盒
青蔥
1把
老薑片
少許
味噌
半包
醬油
100CC
味霖
適量
糖
5g
柴魚片
適量
水
200cc
-
1薑片、味噌、醬油、水、味霖、糖，全數混合用果汁條理機榨成汁。
-
2肉片解凍放入醬汁中醃泡，醬汁要煙過肉片，不足的部分可加水or醬油，醃數小時(一夜)
-
3蔥切約3CM長度，白色、青色部分分開放。
-
4開火盧熱鍋並將醃了數小時的肉片連部份醬汁投入鍋中煎炒，肉片不用全炒白，先盛起。
-
5再倒入少許醃醬汁炒蔥根到熟，再投入炒半熟的肉片及剩餘醬汁。
小撇步
菜可以多放點紅羅蔔或甜椒增添色彩會更美味喔!!