南瓜玉米起司餃【飛利浦愛麵機】
描述
餃子常上我家的餐桌，平均一周最少一次。可惜我與桿麵棍不熟，只能購買市售的餃子皮；只是買回後都會邊包邊念，這麼Q會不會有甚麼添加物啊？臭寶是個獨特的小孩，很愛吃馬鈴薯，但對於地瓜、南瓜這類煮熟偏軟的食物敬謝不敏。南瓜是維生素A的優質來源，同時含有豐富的蛋白質、鋅、鐵及磷，對成長期兒童而言是非常好的食物，這次使用『飛利浦愛麵機』製作南瓜餃子皮，其全自動製麵功能簡單省力又能吃到新鮮，小朋友也吃的超開心！
份量
時間
食材
步驟
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使用的機型為『飛利浦愛麵機HR2356』，外型非常有質感、具時尚感。
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模組頭種類相當多，除了機器內附的四種模頭粗圓麵、細圓麵、窄扁麵、寬扁麵模頭之外，還可以加購義大利麵、筆管麵及水餃、餛飩皮模頭。這次使用的是水餃皮模頭，1.2是水餃皮，0.8是餛飩皮。
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附贈的貼心小工具，刮平麵粉、切斷麵條或者清理模頭，都靠它了。
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打開蓋子放入麵粉及南瓜泥。
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蓋上蓋子，按開關，選擇麵粉杯數1(250g)，之後就可以按開始。製程結束後，若機器內還有麵糰未擠出，可按左下角目錄鈕選擇“追加擠麵”。控制板超簡單且一目了然！
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由蓋子左側徐徐倒入蛋液。
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中途若是掀開蓋子，機器自動會停止運轉。對家中有好奇心重的小朋友，真的是很棒的設計。
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三分鐘後開始擠出淺黃色的水餃皮。
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出來的水餃皮會是長條狀，使用附贈的壓模，壓出圓圓的水餃皮。
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將內餡事先混合好。也可使用玉米粒罐頭。
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將內餡放在南瓜餃子皮正中央。
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中間壓緊後，左右手拇指與食指往中間一壓，就包好南瓜起司餃。以一般水餃煮法，待餃子浮上水面並變胖後，就可撈起美味上桌。
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小朋友這次想當工程師~~ 拆卸清理工作就交給他吧！研究的超專心^^
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明亮的水餃皮，一看就讓人食指大動；甜甜的玉米加上小朋友喜歡的起司，搭配QQ的餃子皮，臭寶小朋友吃得超開心！下次挑戰多色彩的餃子吧，只要加入各種蔬果汁，就可讓餐桌色彩繽紛~~
小撇步
愛小孩，就從為他們親手作料理開始。
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