南瓜火腿貝殼麵【飛利浦愛麵機】

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我們家小孩從小吃的食品我都是親力親為,直到現在比較大了,就利用各式DIY食品機器製作方便快速的美味料理,飛利浦愛麵機是全自動製麵機,是我常變化各式各樣麵食的法寶。
南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力,我們一起合力完成南瓜貝殼麵,好有成就感啊!
講好製作南瓜口味之外,下次再做個綠色波菜的,除了解決了他的挑食習慣,還可增加我們親子之間的感情唷!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

麵粉(愛麵機專用量杯) 250g(1杯)
90g
南瓜 40g
配料
火腿 1小塊
麵粉 1大匙
牛奶 半杯
蔬果 適量
飛利浦愛麵機HR2356 1台
筆管麵模頭 1個
  • 1 這次使用的是飛利浦愛麵機HR2356,再搭配筆管麵模頭,來輕鬆製作大人小朋友喜歡的南瓜火腿貝殼麵。
  • 2 準備所需食材。使用愛麵機專用量杯、水杯,使用隨附清理工具將多餘麵粉由杯緣刮除,一整杯約250g左右。
  • 3 南瓜用耐熱保鮮模包起,放置微波爐微波2分鐘取出去皮取果肉,用果汁機和70g的水攪打成南瓜汁,倒入愛麵機附的水杯雞蛋+水那側的「1杯」刻度位置。水杯前方的尖口設計,很方便使用,也不用擔心倒的到處都是喔!
  • 4 在飛利浦愛麵機HR2356裝上筆管麵模頭在愛麵機中央。
  • 5 請確實將飛利浦愛麵機HR2356前面板鈕轉緊。
  • 6 請一旁弟弟把滿滿一杯麵粉,打開蓋子倒進去,這個他很喜歡。
  • 7 輕鬆蓋上攪拌室蓋子…準備啟動囉!
  • 8 開啟電源,按下自動製麵,設定250g,最後按下啟動鍵,開使運轉。
  • 9 從蓋子上的開口倒入南瓜汁。
  • 10 大約3分鐘後筆管麵條出來囉,小朋友看到這裡都會很興奮吧! 弟弟興奮的說好神奇喔…
  • 11 把筆管麵用剪刀剪成一段一段也可以用愛麵機用的切麵器喔!
  • 12 從筆管麵中間剪開,再壓緊兩邊,一開始弟弟都壓過頭,扁扁的好像一塊長方形,沒關係,多試幾次就熟能生巧了!
  • 13 我們兩個合作的貝殼麵,是不是很好玩啊!弟弟說真的貝殼喔。
  • 14 把南瓜貝殼麵放入沸水煮半熟,浮上水面就可撈出,好漂亮的黃貝殼喔!
  • 15 平底鍋加奶油和麵粉,用鍋鏟攪拌成糊狀,加入牛奶,倒入所有食材和南瓜貝殼麵煮滾,加入少許鹽關火取出就完成了。
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小撇步

愛小孩,就從為他們親手作料理開始。
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2014/06/16 發表 3,325 瀏覽

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