百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Artway 簡單生活
42 食譜 1,094 粉絲

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞

描述

這是我第一次做泰國菜,本來以為椒麻雞這輩子應該只能在餐廳才能吃到,沒想到在家就能輕鬆做了! 只要椒麻醬調對味了,恭喜妳學會這道菜了 :)

1,116 說讚 5 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
椒麻醬
看全部食材 

步驟

  • 將雞腿肉打薄(這個步驟有點難形容...)加入醃料及少許的水用手拌勻,醃約30分鐘

  • 等待同時先做椒麻醬,熱鍋加入1大匙的沙拉油用小火提煉花椒油,剩下的花椒粒則不需使用。

  • 大火熱油鍋,雞腿皮那一面朝下煎至兩面金黃。同時在盤底鋪上高麗菜絲,將煎好的雞肉切成長條狀擺上去

  • 椒麻醬混合,並加入花椒油,拌均勻後淋在雞肉上再灑上花生粒即可上桌。

小撇步

雞肉可油炸或半煎炸
花生粒用刀背拍打至碎或整顆灑上去都行~

5.1 萬 瀏覽
avatar
Artway 簡單生活 42 食譜 1,094 粉絲

簡單生活。簡單料理 料理如同我的生活哲學, 簡單、用心,就能感受美好。 美食 / 烹飪 / 攝影 / 單車 / 登山

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 滷肉 瓜仔肉 早餐 麻婆豆腐 炒飯 馬鈴薯 杏鮑菇 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 雞湯 蕃茄燉牛肉 粽子 番茄 糖葫蘆 南瓜 豆腐 家常菜 糖醋排骨 竹筍 菠菜 金針菇 高麗菜 小黃瓜 排骨 番茄炒蛋 四季豆 三杯雞 玉米濃湯 香菇雞湯 低脂高蛋白 櫛瓜 地瓜 義大利麵 湯麵 茄子 餅乾 炒麵 白菜滷 蒸蛋 雞蛋豆腐 雞胸肉 雞肉 鮭魚 涼拌小黃瓜 花椰菜 酸辣湯 打拋豬 娃娃菜