Amy廚房 265 食譜 3,320 粉絲 追蹤 椒麻雞(簡易好上手) 描述 簡易好上手的椒麻雞,只要按照比例調製醬汁,淋在煎好的雞腿排上,就是一道色香味俱全的泰式料理,讓您10分鐘輕鬆上菜!不會過辣的味道,很適合家中小朋友享用! 360 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿排 1塊 醬汁 魚露 1大匙 花椒油 1大匙 檸檬 1/2個 細砂糖 2大匙 醬油 1.5大匙 蒜頭 2顆 香菜 1把 步驟 準備食材,檸檬取1/2個擠汁備用 先將雞腿排的皮朝下煎至金黃色 翻面後繼續煎至雞肉熟成,即可起鍋備用 依序將醬汁材料放入調勻,最後放入切成細末的蒜頭和香菜攪拌 醬汁完成,喜歡辣一點,也可以加入一些辣椒末 將煎好的雞腿肉切成塊狀,再淋上醬汁,即大功告成 小撇步 花椒油有花椒的香氣,但不會辣,如果嗜辣,可以加入辣椒末增色提味 3.3 萬 瀏覽 2022/03/26 發表