涼拌海菜

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簡單的清爽涼拌料理 ,是夏季最受歡迎的開胃菜,今天在市場剛好發現有難得一見的海菜,來作低熱量高蛋白,海味濃郁的海味涼菜^^
歡迎來訪~
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份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

海菜 300g
老薑 3片
嫩薑絲 30g
蒜末 15g
香菜 30g
紅辣椒 適量
調味料
鰹魚露 2大匙
細砂糖 1小匙
香油 1大匙
檸檬汁 1大匙
  • 1 食材
  • 2 煮開一小鍋水,放3片老薑,將海菜投入煮約2分鐘
  • 3 海菜燙熟撈起,以冰開水冰涼後將水瀝乾
  • 4 作法❸加入嫩薑絲、香菜、辣椒和所有調味料拌勻即可。
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2014/06/11 發表 1.3 萬 瀏覽

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