超鮮甜~虱目魚丸湯

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煮虱目魚丸湯前一直在想要用什麼湯底
懶得熬高湯、也不想用雞湯塊
突然想到冰箱裡有蛤蠣~~
那就拿來做湯底吧!!
湯鮮味美的虱目魚丸湯~
全家都愛的古早味湯品喔!

份量
5 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
虱目魚丸
150g
蛤蠣
150g
調味料
米酒
1小匙
薑絲
10g
蔥末
10g
香油
少許
胡椒粉
少許
1小匙
  • 1
    將300cc水煮滾,放入虱目魚丸,煮滾1分鐘。
  • 2
    放米酒、薑絲及蛤蠣,至蛤蠣殼全開。
  • 3
    用鹽及少許香油調味後即可起鍋。
  • 4
    撒上蔥末及少許胡椒鹽增加香氣,即可完成簡單又美味的虱目魚丸湯。
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2014/06/11 發表 6,314 瀏覽
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