虱目魚丸皮蛋香菜湯
虱目魚丸皮蛋香菜湯
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是一款下火的湯水，簡單易做。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
虱目魚丸
3/4斤
皮蛋
3個
香菜
1/2斤
薑
4片
胡椒粉
少許
鹽
適量
-
1香菜清洗乾淨後切段，皮蛋去殼後，每個切成8粒，虱目魚丸清洗備用。 -
2燒1.5L水，水滾放下薑片皮蛋虱目魚丸，滾4分鐘後加入香菜，再滾一會下胡椒粉及少許鹽，上鍋。
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