保溫燜燒杯白菜滷--布朗閣樓


收藏 318 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

人在異鄉
最想念的就是巷口麵攤賣的白菜滷
那滷汁滲入白菜的滋味
光想就覺得好滿足~

用保溫燜燒杯煮白菜滷
白菜非常入味
不比用電鍋煮差
很適合拿來配白飯
濃濃的家鄉味

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
白菜
60g
乾燥香菇
半朵
蝦米
5g
紅蘿蔔
10g
雞蛋
一顆
豆皮
10g
黑木耳
10g
蒜頭
一瓣
醬油
一大匙
味淋
一大匙
少許
高湯或水
120ml
  • 1
    準備食材:紅蘿蔔切片、豆皮黑木耳切絲、香菇及蝦米泡水
  • 2
    放入沙拉油炒雞蛋,炒完之後,將雞蛋撈出備用
  • 3
    依序炒蒜頭、香菇、蝦米、紅蘿蔔,炒完之後,放入白菜及炒好的雞蛋等其他食材,加高湯(水)煮滾
  • 4
    煮滾之後迅速地移至保溫杯中,新手可以一邊開爐火一邊將湯汁舀入瓶中
  • 5
    三小時後開罐就是滷到香噴噴的白菜滷喔~~
小撇步

使用的是300ml的容器

2014/06/10 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣