皮蛋瘦肉粥

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從小吃到大的暖心粥品,任何時候來上一碗都能元氣滿滿喔^__^

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時間
15 分鐘
食材
冷飯
1碗(150g)
燕麥片
2大匙
皮蛋
1個
豬里肌肉絲
80g
蔥末
適量
調味料
油蔥酥
1茶匙
高湯粉
1/4茶匙
椒鹽
適量
醃漬料
蠔油
1茶匙
米酒
1茶匙
白胡椒
適量
香油
1茶匙
太白粉
1/4茶匙
  • 1
    醃漬料加入里肌肉絲抓勻備用。
  • 2
    鍋中加入約800ml的水後將冷飯和燕麥片加入煮滾後轉小火煮到湯汁濃稠。
  • 3
    將肉絲加入,待肉開始轉白變色時再撥開和粥混合均勻。
  • 4
    調味料加入拌勻。皮蛋切成合適大小的丁狀塊,在起鍋前2分鐘放入並輕輕攪拌。
  • 5
    粥煮成自己想要的濃稠度後灑上大把蔥花就完成嚕~
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2014/06/10 發表 8.3 萬 瀏覽
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