黃思瑜 13 食譜 106 粉絲 追蹤 皮蛋瘦肉粥 描述 簡單料理 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 米 1米杯 皮蛋 3顆 雞蛋 2顆 瘦肉絲 0.5碗 玉米粒 0.5罐 紅蘿蔔丁 0.5小條 蔥花 1根 胡椒粉 1小匙 步驟 米洗好,泡水半小時後,開火煮到8分熟時加入皮蛋,瘦肉玉米粒,紅蘿蔔,煮5分鐘後,加入蛋液,灑上蔥末關火悶10鐘即可。 1:皮蛋要先蒸過,才不會有味道。 2:瘦肉要先用太白粉抓過,在用熱水煮一下,肉才會滑嫩。 3:加入蛋液要用筷子輕輕攪動就好。 1.1 萬 瀏覽 2022/12/11 發表