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莎莎的手作幸福料理
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甜椒厚蛋盅

甜椒厚蛋盅

描述

早午餐新選擇. 用甜椒當器皿做厚蛋盅
搭配沙拉一起吃, 活力輕食, 色香味俱全唷!!

777 說讚 9 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 紅椒取中段處, 切2公分厚, 成為器皿
    ** 選擇甜椒時, 盡量選寬窄度較一致的

    紅椒取中段處, 切2公分厚, 成為器皿 ** 選擇甜椒時, 盡量選寬窄度較一致的

  • 不沾鍋放少許油, 中火. 先放上甜椒, 中間打一顆蛋. ** 可用手指頭將甜椒下壓固定, 以防切面有縫隙, 蛋汁從底部流出

  • 待底部蛋液以熟, 呈現白色, 在表面灑上鹽巴與胡椒粉調味, 並加入1大匙的水, 蓋上鍋蓋悶熟

  • 鍋內水份都蒸發時即完成

    鍋內水份都蒸發時即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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