早午餐新選擇. 用甜椒當器皿做厚蛋盅
搭配沙拉一起吃, 活力輕食, 色香味俱全唷!!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
紅甜椒
1顆
雞蛋
2顆
鹽巴/黑胡椒粉
適量
1大匙
  • 1
    紅椒取中段處, 切2公分厚, 成為器皿 ** 選擇甜椒時, 盡量選寬窄度較一致的
  • 2
    不沾鍋放少許油, 中火. 先放上甜椒, 中間打一顆蛋. ** 可用手指頭將甜椒下壓固定, 以防切面有縫隙, 蛋汁從底部流出
  • 3
    待底部蛋液以熟, 呈現白色, 在表面灑上鹽巴與胡椒粉調味, 並加入1大匙的水, 蓋上鍋蓋悶熟
  • 4
    鍋內水份都蒸發時即完成
小撇步

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2014/06/09 發表 1.1 萬 瀏覽
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