彩椒雞丁
食材
雞胸肉
200克
紅,黃甜椒
各1
毛豆
適量
蒜末,蔥末
少許
醬油
1大匙
太白粉
1小匙
白胡椒粉,米酒
1小匙
鹽巴
少許
-
1 雞胸肉切丁用醬油米酒白胡椒粉及少許太白粉醃製一下備用 所有食材切丁備用 -
2 起油鍋將雞丁倒入炒香後放入蒜末一起翻炒至香氣出來
-
3 依序將所有食材倒入加入少許水及調味料一起快速翻炒至雞肉熟透即可 最後撒上蔥末拌勻完成
小撇步
甜椒本身就可以生吃的蔬菜若喜歡口感清脆點只要翻炒幾下拌勻即可上桌
鹹度依個人口味調整
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