愛料理 全部分類 家常食材 瓜果 小黃瓜 [awei料理]日式涼拌小黃瓜_鳳梨醋版 咪咪醬 17 食譜 37 粉絲 追蹤 303 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 上次做完涼拌甜菜根還剩下一大堆鳳梨醋~所以這次改作偏甜的日式涼拌小黃瓜~有點像油飯上面的配菜口感 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 小黃瓜 6條 鳳梨醋 150g 砂糖 15g 鹽 15g 將小黃瓜切0.3公分厚度後,加鹽攪拌,待15分鐘後出水,將鹽水倒出 用白開水或過濾水將小黃瓜片洗過並瀝乾水 加入鳳梨醋與少許糖,可依照自己口味增加甜度後靜置1hr後即可 小撇步 因為鳳梨醋本身就有甜味,果香,所以不需要家太多砂糖調味~~~如果用的是米醋則可增加砂糖的份量 2014/06/09 發表 1.6 萬 瀏覽
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