[awei料理]日式涼拌小黃瓜_鳳梨醋版
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1 將小黃瓜切0.3公分厚度後,加鹽攪拌,待15分鐘後出水,將鹽水倒出 -
2 用白開水或過濾水將小黃瓜片洗過並瀝乾水
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3 加入鳳梨醋與少許糖,可依照自己口味增加甜度後靜置1hr後即可
小撇步
因為鳳梨醋本身就有甜味,果香,所以不需要家太多砂糖調味~~~如果用的是米醋則可增加砂糖的份量
因為鳳梨醋本身就有甜味,果香,所以不需要家太多砂糖調味~~~如果用的是米醋則可增加砂糖的份量
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