涼拌小黃瓜【淬釀日式下午茶點】


Mayli Chen的簡單煮藝
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跟著做

夏天冰箱必備的涼拌小菜~自己動手做~只要加上淬釀鰹魚露味道整個大提升~酸酸甜甜不死鹹~清清爽爽好開味~^^ 簡單做~健康吃!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
4~5條
6~8瓣
1條
二大匙
一大匙
  • 1
    食材
  • 2
    將小黃瓜切段拍碎 ( 拍碎、切段或是切片各有各的口感~依個人口味喜好) 加一匙鹽攪拌靜置半小時~用開水稍為洗一下~
  • 3
    蒜頭拍碎、辣椒切絲~淬釀鰹魚露、白醋、糖和小黃瓜一起拌一拌~用保鮮盒裝起來~放在冰箱~時而倒放是不是很方便~哈~今天做明天就可以吃囉~
  • 4
    要吃多少拿多少~上桌前再滴少許香油~OK!!
小撇步

醬油~白醋~糖的比例沒有特定~酸甜完依個人喜愛程度~簡單做~健康吃~

淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

2014/05/10 發表 5,054 瀏覽
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