涼拌小黃瓜【淬釀日式下午茶點】
食材
小黃瓜
4~5條
蒜頭
6~8瓣
辣椒
1條
淬釀日式醬油露
二大匙
白醋
二大匙
糖
一大匙
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1食材 -
2將小黃瓜切段拍碎 ( 拍碎、切段或是切片各有各的口感~依個人口味喜好) 加一匙鹽攪拌靜置半小時~用開水稍為洗一下~
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3蒜頭拍碎、辣椒切絲~淬釀鰹魚露、白醋、糖和小黃瓜一起拌一拌~用保鮮盒裝起來~放在冰箱~時而倒放是不是很方便~哈~今天做明天就可以吃囉~
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4要吃多少拿多少~上桌前再滴少許香油~OK!!
小撇步
醬油~白醋~糖的比例沒有特定~酸甜完依個人喜愛程度~簡單做~健康吃~
淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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