涼拌小黃瓜【淬釀日式下午茶點】

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夏天冰箱必備的涼拌小菜~自己動手做~只要加上淬釀鰹魚露味道整個大提升~酸酸甜甜不死鹹~清清爽爽好開味~^^ 簡單做~健康吃!

食材 (2 人份 5 分鐘

小黃瓜 4~5條
蒜頭 6~8瓣
辣椒 1條
淬釀日式醬油露 二大匙
白醋 二大匙
一大匙
  • 1 食材
  • 2 將小黃瓜切段拍碎 ( 拍碎、切段或是切片各有各的口感~依個人口味喜好) 加一匙鹽攪拌靜置半小時~用開水稍為洗一下~
  • 3 蒜頭拍碎、辣椒切絲~淬釀鰹魚露、白醋、糖和小黃瓜一起拌一拌~用保鮮盒裝起來~放在冰箱~時而倒放是不是很方便~哈~今天做明天就可以吃囉~
  • 4 要吃多少拿多少~上桌前再滴少許香油~OK!!
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小撇步

醬油~白醋~糖的比例沒有特定~酸甜完依個人喜愛程度~簡單做~健康吃~

淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/10 發表 4,517 瀏覽

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