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小湯的美味食譜
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義式香料薯泥 (高纖純素清淡無負擔)

義式香料薯泥 (高纖純素清淡無負擔)

描述

以義大利香料及冷壓橄欖油製成的一道健康料理,可代替米飯或麵類為健康的主食,且準備時間短,趕快來試試看。

343 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將地瓜去皮對切蒸熟

    地瓜去皮對切蒸熟

  • 依序磨上大量的義大利香料,滴上大量的冷壓橄欖油

    依序磨上大量的義大利香料,滴上大量的冷壓橄欖

  • 從外往內將地瓜搗碎,慢慢將其拌勻,中間如果覺得太乾可再加橄欖油,至拌成泥為止

    從外往內將地瓜搗碎,慢慢將其拌勻,中間如果覺得太乾可再加橄欖油,至拌成泥為止

  • 拌成薯泥之後即可上桌享用

    拌成薯泥之後即可上桌享用

小撇步

薯泥口感的關鍵在於橄欖油和地瓜的比率,口味的關鍵在於增加微量的鹽可以增加整體口味的豐度。

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小湯的美味食譜 27 食譜 88 粉絲

小湯是自然生活的愛好者,除了坐辦公室以外的時間,平常多數在山上、溪邊或海邊活動,很愛享受自然食材從取得、料理到享用的過程。 從小儒染自然原味飲食的小湯,不喜歡太多調味料和加工食品以及本來就愛扮家家酒,自2013年中首次嘗試錄製料理影片後就開始迷上,除了想發表個人的Style之外,也希望能將自然飲食和大家分享。

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