愛料理 全部分類 家常食材 根莖 馬鈴薯 義式香料薯泥 (高纖純素清淡無負擔) 小湯食譜-料理實作影片分享- 25 食譜 70 粉絲 追蹤 342 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 以義大利香料及冷壓橄欖油製成的一道健康料理,可代替米飯或麵類為健康的主食,且準備時間短,趕快來試試看。 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 黃地瓜(選圓者為佳) 1斤 義大利香料 適量 冷壓橄欖油 適量 將地瓜去皮對切蒸熟 依序磨上大量的義大利香料,滴上大量的冷壓橄欖油 從外往內將地瓜搗碎,慢慢將其拌勻,中間如果覺得太乾可再加橄欖油,至拌成泥為止 拌成薯泥之後即可上桌享用 小撇步 薯泥口感的關鍵在於橄欖油和地瓜的比率,口味的關鍵在於增加微量的鹽可以增加整體口味的豐度。 2014/06/07 發表 9,911 瀏覽