涼拌小黃瓜

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夏天不可缺少的冷盤菜

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

小黃瓜 4條
蒜頭 5瓣
辣椒 1根
醬油 少許
白醋 少許
  • 1 小黃瓜洗淨,去頭尾,切成條狀
  • 2 蒜頭拍碎或切片,辣椒切片
  • 3 準備乾淨碗公,倒入切好的小黃瓜條、蒜片、辣椒片,最後倒入少許醬油及白醋,用筷子攪拌,封保鮮膜,冰至冰箱冷藏約 4-6小時,完成
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小撇步

※ 冰至冰箱至少4-6 小時才會入味好吃(冰的過程要翻攪)
※ 不吃辣(可以不用添加)
※ 醬油及白醋 (可依個人喜好自行添加)
※ 冷盤菜盡快食用完畢 (避免不新鮮)

2014/06/07 發表 2.0 萬 瀏覽

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