泰式涼拌雙菇『諾鈣C發泡錠』
雪白菇,鴻喜菇含多醣體,並富含纖維質,維生素B群..這次搭配諾鈣C發泡錠做成泰式涼拌口味~
食材
雪白菇
1包
鴻喜菇
1包
醬汁
諾鈣C發泡錠
1錠
冷開水
20-30cc
醬料
檸檬汁
半顆
九層塔
適量
紅辣椒
適量
蒜頭
2粒
魚露
1-2茶匙
糖
1-2茶匙
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1食材備妥如右圖~雪白菇,鴻喜菇略洗切去尾部後將它剝開..蒜頭,辣椒,九層塔切末備用.. -
2諾鈣C發泡錠加入冷開水備用~法國製的諾鈣C發泡錠,不含人工色素 防腐劑外,小小1錠就有16顆橘子的維他命C+1杯牛奶的鈣唷!
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3鍋裡的水煮開後放入作法1的菇菇至煮滾..
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4撈起放入冰水裡急速冷卻..
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5將水份瀝乾後,加入醬汁醬料拌勻..
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6即可盛盤食用囉!!
![將水份瀝乾後,加入[醬汁][醬料]拌勻..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/332340/large_55e604f08eb80702.jpg)
小撇步
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