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醃脆桃

醃脆桃

描述

這是我家每年都會醃的脆桃,做法簡單又好吃!

279 說讚

食材

步驟

  • 將脆桃洗淨用刀畫上十字

    將脆桃洗淨用刀畫上十字

  • 加鹽搖晃一下醃至表面出水(有空就搖一下,速度會加快)

    加鹽搖晃一下醃至表面出水(有空就搖一下,速度會加快)

  • 放話梅同樣多次搖晃,放入冰箱

    放話梅同樣多次搖晃,放入冰箱

  • 大約一晚就很好吃了!

    大約一晚就很好吃了!

小撇步

也可加梅粉,但我更喜歡梅子的味道!
桃子要挑硬的,鹽不要太多,不需要沖洗,如果太乾加2匙水,直接放入話梅就可以了

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