百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好奇煮婦
241 食譜 1,256 粉絲

醃桃接李子

醃桃接李子

描述

桃接李子挺酸澀的,除非是嗜酸者,否則醃過會比較容易入口。原本打算做李子醋,但想到得醃半年才品嚐得到,就打消做醋的念頭。

121 說讚

份量

5 人份

食材

調味料

步驟

  • 桃接李拍出碎口,別拍太碎,口感會不脆。

    桃接李拍出碎口,別拍太碎,口感會不脆。

  • 撒上鹽搓一下,去澀味。靜置20分鐘

    撒上鹽搓一下,去澀味。靜置20分鐘

  • 撒糖,攪拌均勻,接著加入薑泥,攪拌。市面上常見用南薑醃,但南薑很少見。

    撒糖,攪拌均勻,接著加入泥,攪拌。市面上常見用南醃,但南很少見。

  • 撒甘草粉,攪拌均勻。

    撒甘草粉,攪拌均勻。

  • 放入冰箱醃兩個小時再食用

    放入冰箱醃兩個小時再食用

2.3 萬 瀏覽
avatar
好奇煮婦 241 食譜 1,256 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 花椰菜 菠菜 蒸蛋 瓜仔肉 杏鮑菇 番茄炒蛋 地瓜 櫛瓜 麻婆豆腐 餅乾 鮭魚 雞蛋豆腐 玉米濃湯 滷肉 茄子 糖葫蘆 家常菜 小黃瓜 娃娃菜 台式泡菜 排骨 白菜滷 金針菇 炒麵 低脂高蛋白 粽子 酸辣湯 雞胸肉 早餐 高麗菜 高麗菜飯 打拋豬 雞湯 番茄 雞肉 南瓜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 四季豆 涼拌小黃瓜 湯麵 炒飯 馬鈴薯 竹筍