醃桃接李子 分享傳送傳送列印 好奇煮婦 175 食譜 513 粉絲 追蹤 101 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 桃接李子挺酸澀的，除非是嗜酸者，否則醃過會比較容易入口。原本打算做李子醋，但想到得醃半年才品嚐得到，就打消做醋的念頭。 份量 5 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 黃肉李子 1公斤 薑末 20g 調味料 鹽 1大匙 二砂 4大匙 甘草粉 1小匙 1 桃接李拍出碎口，別拍太碎，口感會不脆。 2 撒上鹽搓一下，去澀味。靜置20分鐘 3 撒糖，攪拌均勻，接著加入薑泥，攪拌。市面上常見用南薑醃，但南薑很少見。 4 撒甘草粉，攪拌均勻。 5 放入冰箱醃兩個小時再食用 2018/05/13 發表 4,540 瀏覽
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