迷迭香烤馬鈴薯
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1 將馬鈴薯洗乾淨並切成塊狀，準備一鍋滾水煮馬鈴薯，煮熟後瀝乾水分備用。
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1 將馬鈴薯洗乾淨不削皮並切成塊狀，準備一鍋滾水煮馬鈴薯，煮熟後瀝乾水分備用。
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2 熱鍋依序加入橄欖油，奶油，蒜瓣，再平鋪馬鈴薯塊，撒上迷迭香，海鹽，黑胡椒粒，開中小火煎至每面略呈金黃色。
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3 烤箱預熱180度烤20分鐘，或用小烤箱欲熱烤10分，外皮金黃酥脆即可上桌。
小撇步
1.馬鈴薯切塊水煮可快速熟成。
2.奶油可增加馬鈴薯的香氣。
3.蒜片煎至金黃後，可先起鍋至烤箱略烤乾，即為好吃的蒜片。
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