迷迭香烤馬鈴薯

Name: 迷迭香烤馬鈴薯 by amy的料理食堂
Total time: 30 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 馬鈴薯 2顆; 奶油 15g; 橄欖油 20g; 大蒜 2顆; 迷迭香 少許; 黑胡椒粒 少許; 海鹽 少許

amy的料理食堂

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金黃酥脆的烤馬鈴薯，好吃又好做的美式料理，妳(你)一定要試試看！

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

2顆

15g

20g

2顆

少許

少許

少許

1
將馬鈴薯洗乾淨並切成塊狀，準備一鍋滾水煮馬鈴薯，煮熟後瀝乾水分備用。
1
將馬鈴薯洗乾淨不削皮並切成塊狀，準備一鍋滾水煮馬鈴薯，煮熟後瀝乾水分備用。
2
熱鍋依序加入橄欖油，奶油，蒜瓣，再平鋪馬鈴薯塊，撒上迷迭香，海鹽，黑胡椒粒，開中小火煎至每面略呈金黃色。
3
烤箱預熱180度烤20分鐘，或用小烤箱欲熱烤10分，外皮金黃酥脆即可上桌。

小撇步

1.馬鈴薯切塊水煮可快速熟成。
2.奶油可增加馬鈴薯的香氣。
3.蒜片煎至金黃後，可先起鍋至烤箱略烤乾，即為好吃的蒜片。

2014/06/02 發表 9,178 瀏覽

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ꍏ꒒ꌩ ☺︎

想問一下水煮大概要煮多久？

2 years ago

作者回應

將馬鈴薯放入冷水中，開小水煮約10～15分鐘後，用筷子插能穿過去就代表熟啦。

a year ago

迷迭香烤馬鈴薯金黃酥脆的烤馬鈴薯，好吃又好做的美式料理，妳(你)一定要試試看！

迷迭香烤馬鈴薯

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