和風照燒雞肉披薩
這款應該是我自己做過的各式披薩中最喜歡的一個口味了,而且快速,麵皮雖然沒有發酵,但一樣的好吃
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食材
披薩皮
高筋麵粉
200G
快速酵母
2.5G
鹽
1/2小匙
砂糖
10G
溫牛奶
130ML
沙拉油
10ML
照燒雞肉
雞腿肉(大)
1枚
胡椒粉
少許
太白粉
少許
照燒醬汁
1
醬油
1.5大匙
酒
1.5大匙
味霖
1.5大匙
砂糖
1.5小匙
和風醬汁
美奶滋
3大匙
醬油
1小匙
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1.先將批薩材料全部混合在一起
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2均勻揉成團,大約兩分鐘備用.
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3將雞肉切成適當大小,照燒醬汁也調勻好備用.栲箱220度預熱
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4雞肉塊和胡椒粉和太白粉仔細拌勻
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5到入油鍋中小火慢煎到八分熟
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6.去掉油份後,再將照燒醬汁倒入
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7到醬汁快乾即裝盤備用.
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8將麵團桿開成適當大小
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9用叉子在麵皮上撮洞,防止過膨
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10和風醬調勻後均勻抹在麵皮上
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11.再將照燒雞肉,蔥,批薩用起司鋪上後,放入烤箱約12分鐘就完成
小撇步
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