張宇忻 1 食譜 3 粉絲 追蹤 油悶桂竹筍【飲食革命】 描述 在盛產筍子的夏天,筍子脆爽的口感,再加上絞肉香,是最下飯的一道當季料理。 245 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 桂竹筍 半斤 絞肉 四兩 蒜頭 2~3瓣 豆瓣醬 一湯匙 醬油 少許 步驟 將煮熟的桂竹筍洗淨剝開,切成小段。 待油鍋熱,加入豬絞肉,等瘦肉變焦香、肥肉出油,加入蒜頭爆香,帶蒜香味散開,倒入豆瓣醬與醬油拌勻。 此時加入主角桂竹筍拌炒,倒入些許水,小火悶煮十分鐘左右。 馬上就可以來品嘗享用這到美味的料理囉! 小撇步 因為豆瓣醬、醬油都已有鹹味,所以不需要再另外加鹽喔! *「2014 Food Revolution Day 跟傑米一起做好食物,100元做出『省錢』美食!」 1.1 萬 瀏覽 2014/06/01 發表