焦糖雞翅vs焦糖油悶筍 列印 傳送 分享 傳送 1,325 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 這是ㄧ鍋兩菜作法、輕鬆上菜。 食材 雞翅 12隻 桂竹筍 ㄧ支 蒜 8粒 八角 兩粒 蔥 4支 月桂葉 四片 二砂糖 三大匙 油 兩大匙 酒 350cc 醬油 200cc 素蠔油 半大匙 1 起油鍋將蒜爆香撈起，將二砂小火入鍋溶化。再把雞翅元放入油糖鍋、蒜頭也入，小小火煎到表面有焦香狀。 2 大約要做七-八分鐘。再開中大火，嗆上醬油入味，再加入酒、八角、月桂葉。ㄧ起煮。 3 筍子切小塊，在這時ㄧ起入鍋油悶。 4 大約湯汁快乾時，放ㄧ點點素蠔油。中小火慢慢燒出紅稠。 5 將筍與雞翅分開，就是家常的兩道菜。 贊助 2015/08/30 發表 2.8 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4201) 全部分類 家鄉菜 根莖 竹筍 (231)
5 將筍與雞翅分開，就是家常的兩道菜。
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