焦糖雞翅vs焦糖油悶筍


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跟著做

這是ㄧ鍋兩菜作法、輕鬆上菜。

食材
12隻
ㄧ支
8粒
兩粒
4支
四片
三大匙
兩大匙
350cc
200cc
半大匙
  • 1
    起油鍋將蒜爆香撈起,將二砂小火入鍋溶化。再把雞翅元放入油糖鍋、蒜頭也入,小小火煎到表面有焦香狀。
  • 2
    大約要做七-八分鐘。再開中大火,嗆上醬油入味,再加入酒、八角、月桂葉。ㄧ起煮。
  • 3
    筍子切小塊,在這時ㄧ起入鍋油悶。
  • 4
    大約湯汁快乾時,放ㄧ點點素蠔油。中小火慢慢燒出紅稠。
  • 5
    將筍與雞翅分開,就是家常的兩道菜。
2015/08/30 發表 2.9 萬 瀏覽
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