香蔥醬燒雞腿排【牛頭牌端午好香拌】

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先將雞腿排以乾煎方式將多餘油脂煎出來,再加入特調獨特風味的調味料,以小火悶燒入味,吃起來雞肉Q軟富有彈性,味道鹹香迷人,香味環繞味覺,令人回味無窮呢!
好吃的秘訣在於使用牛頭牌紅蔥肉燥來增加風味,雞腿排吃起來香味十足,一嚐就讓人念念不忘^^

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

無骨雞腿排 2隻
1支
調味料
牛頭牌紅蔥肉燥 3大匙
蠔油 2大匙
1小匙
2/3杯
  • 1準備好所需食材,將蔥洗淨切段備用。
  • 2取一平底鍋(不加油),將雞腿排皮的部分朝下,以中小火慢煎將雞肉油脂煎出來。
  • 3將雞腿排兩面間的金黃,多餘的油脂倒出。
  • 4鍋中加入蔥段與 調味料 牛頭牌紅蔥肉燥3大匙、蠔油2大匙、糖1小匙、水2/3杯。
  • 5以小火悶燒至湯汁略收入味即可。
  • 6悶燒入味的雞腿排切塊排盤即完成!
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小撇步

好吃的秘訣在於使用牛頭牌紅蔥肉燥來增加風味,烹飪起來香味十足,實在是我料理的好幫手唷^^
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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2014/05/31 發表 1.5 萬 瀏覽

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