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鬼島廚房
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油蔥燒雞腿排

油蔥燒雞腿排

描述

將鹹香的油蔥淋在醃漬入味的雞腿排上,就是簡單好吃到讓人想多吃一碗飯!

222 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

油蔥製作

步驟

  • 備料: ✔︎用米酒, 醬油, 胡椒和糖醃漬雞腿排1~2小時 ✔︎花備用

  • 在鍋內加入少許油,把醃漬好的雞腿排表面水分用餐巾紙擦乾,鍋開中火,雞腿排皮朝下煎至金黃焦香再翻面見到表面些許焦黃,火轉小煎至雞肉熟

  • 把植物油加熱後關火,夾在花當中,再拌入鹽巴調味。 最後把油淋在雞腿排上就完成了!

小撇步

💡植物油不要加熱到太熱,不然淋在蔥花上蔥會焦掉變黑變苦

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