油蔥燒雞腿排
描述
將鹹香的油蔥淋在醃漬入味的雞腿排上，就是簡單好吃到讓人想多吃一碗飯！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料： ✔︎用米酒, 醬油, 胡椒和糖醃漬雞腿排1~2小時 ✔︎蔥切蔥花備用
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在鍋內加入少許油，把醃漬好的雞腿排表面水分用餐巾紙擦乾，鍋開中火，雞腿排皮朝下煎至金黃焦香再翻面見到表面些許焦黃，火轉小煎至雞肉熟
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把植物油加熱後關火，夾在蔥花當中，再拌入鹽巴調味。 最後把油蔥淋在雞腿排上就完成了！
小撇步
💡植物油不要加熱到太熱，不然淋在蔥花上蔥會焦掉變黑變苦
