糖醋排骨

Fascook菲姐私房菜
107 食譜 1,641 粉絲

描述

粉絲提出要菲姐示範糖醋排骨,那菲姐就介紹一下菲式口味的糖醋排骨囉~酸酸甜甜的滋味,是小朋友最喜歡的一道菜!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

份量

4 人份

食材

食材
醃料
調味醬汁

步驟

  • 將排骨洗淨加入醃料醃半小時,再均勻裹上地瓜粉備用 / 將洋蔥、青椒、鳳梨切片、大蒜拍扁、太白粉加一點水調成太白粉水、調味醬汁調勻 備用

    將排骨洗淨加入醃料醃半小時,再均勻裹上地瓜粉備用 / 將洋蔥、青椒、鳳梨切片、大蒜拍扁、太白粉加一點水調成太白粉水、調味醬汁調勻 備用

  • 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

    準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!

  • 加入油(量要能醃過排骨即可)燒熱(約170度),放入作法1的排骨,用小火炸3-4分鐘熟了後,轉大火約1分鐘,將油逼出

    加入油(量要能醃過排骨即可)燒熱(約170度),放入作法1的排骨,用小火炸3-4分鐘熟了後,轉大火約1分鐘,將油逼出

  • 撈起排骨瀝乾備用

    撈起排骨瀝乾備用

  • 另起一炒鍋,加入2匙油,將大蒜下鍋爆香,加入洋蔥拌炒至稍軟,再加入調味醬汁與太白粉水攪拌均勻煮開

    另起一炒鍋,加入2匙油,將大蒜下鍋爆香,加入洋蔥拌炒至稍軟,再加入調味醬汁與太白粉水攪拌均勻煮開

  • 加入作法4的排骨及青椒和鳳梨片一起在鍋中拌炒至入味即可上桌囉!!!

    加入作法4的排骨及青椒和鳳梨片一起在鍋中拌炒至入味即可上桌囉!!!

小撇步

也可以加入彩椒讓顏色看起來更鮮豔!!醬汁加入了鳳梨的湯汁更為酸甜喔~

4.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,641 粉絲

鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

餅乾 韓式 滷肉 壽喜燒 咖哩 燒餅 黑糖薑茶 香蕉煎餅 檸檬塔 鹼粽 川菜 歐姆蛋 紅豆紫米 油菜 酸菜魚 榨菜 鰻魚飯 陽春麵 便當 粉蒸排骨 番茄義大利麵 午餐 韓式料理 巧克力蛋糕 韓式烤肉 饅頭 健康餐 年菜 蛋炒飯 壽司 豬油拌飯 中式早餐 麻油雞 泡菜鍋 牛排 羊肉 大阪燒 柴魚高湯 蛋塔 甜點 日本料理 泰式酸辣醬 蜂蜜蛋糕 味醂 素食便當 蒸蛋 蘿蔔糕 越南料理 奶油白菜 麻婆豆腐