【33廚房】鹹魚雞粒炒飯

2014/05/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美秀私房菜 - 林美秀

食材

雞胸肉 半個
1支
美生菜 1/4顆
冷飯 2碗
2個
鹹魚 1塊
適量
調味料
半小匙
1/3小匙
胡椒粉 少許
醬油 少許
  • 1 將雞胸肉切成條狀備用。加入少許的油、酒半小匙,放入鹹魚拌炒,將油瀝乾備用。
  • 2 將雞肉下鍋拌炒,做炒飯料理蛋跟飯一起炒會更香,將雞肉盛起備用。
  • 3 用滑炒的方式,將蛋炒熟,將白飯放入一起拌炒,將炒好的鹹魚跟雞肉一起入鍋拌炒,加入少許的醬油、生菜丁、蔥末、鹽1/3小匙、胡椒粉少許、一起拌炒即可。
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小撇步

★做炒飯料理,蛋跟飯一起炒會更香

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