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鹹魚蛋炒飯

鹹魚蛋炒飯

描述

鹹香夠味的鹹魚(鹽漬鯖魚)做成炒飯料,吃起來非常夠味。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將50g鹽漬鯖魚(確認為退冰狀態)下鍋煎熟,然後用撕成鹹魚碎塊起鍋備用。

    將50g鹽漬鯖魚(確認為退冰狀態)下鍋煎熟,然後用撕成鹹魚碎塊起鍋備用。

  • 將2顆雞蛋打散成蛋液,熱鍋下少許油,炒成蛋花。

    將2顆雞蛋打散成蛋液,熱鍋下少許油,炒成蛋花。

  • 接著下白飯和蛋一起炒開,等飯炒開之後,下鹹魚碎塊和少許醬油繼續炒,接著灑上蔥花即可,覺得不夠鹹的話可再加入少許鹽巴調味。

    接著下白飯和蛋一起炒開,等飯炒開之後,下鹹魚碎塊和少許醬油繼續炒,接著灑上花即可,覺得不夠鹹的話可再加入少許鹽巴調味。

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