Stephanie Chao 17 食譜 19 粉絲 追蹤 蝦米臘肉炒高麗 描述 在台北麗水街一家餐館吃到最好吃的臘肉高麗菜,高麗菜帶著臘肉的香,超級感動。 遠在他鄉,用食物想念故鄉。 小岑粉絲頁: https://www.facebook.com/loveAshley #家常食材 #葉菜 #高麗菜 118 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 高麗菜 半顆 臘肉 數片 蝦米 適量 蒜米 5 蔥 適量 鹽 適量 步驟 熱鍋倒油,油熱,下蒜瓣,蔥白及臘肉爆香 臘肉香氣出來後,倒入泡好水的蝦米續炒 炒出香氣,再下蔥綠炒香後加入高麗菜翻炒一下,加入泡蝦米的水,續炒收汁,酌量鹽調味即可 小撇步 油要熱,爆夠香,再下高麗。 這道菜,成敗就是個火候! 小岑粉絲頁: https://www.facebook.com/loveAshley 6,705 瀏覽 2014/05/28 發表