菌菇燴寧波烤年糕（豆油伯金豆醬油食譜）
食材
-
1首先將寧波年糕掰開，切小段，再泡熱泡開，再放入鍋中略煎上色備用。
-
2先將薑切絲，鴻喜菇與雪白菇去蒂切小段，乾香菇泡水至軟切片，紅與黃甜椒切小條狀，青蔥切蔥花備用。 -
3取一支平底不沾鍋，先加入一大匙香油，以大火先加熱，再加入三種香菇、絞肉，以大火先爆香，再加入醬油。 tips.菇類要使用熱鍋熱油炒才會香。
-
4再將年糕加入翻炒均勻
-
5蔥花，紅與黃甜椒一起加入，最後再加入白胡椒爆香與調味。
-
6呈盤後，加上辣椒絲、香蔥裝飾後即可。
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 眷村菜 (118)
討論共 0 則