中式小菜🥘奶白雲吞雞

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描述

加了北海道3.6牛乳
效果意想不到好吃~

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

1 隻
700ml
適量
適量
適量
適量
半茶匙
1-2湯匙
2茶匙

步驟

  • 春雞內外洗淨,用粟粉,鹽和白胡椒粉醃15分鐘。

    春雞內外洗淨,用粟粉,鹽和白胡椒粉醃15分鐘。

  • 用少量油爆香薑片,京蔥和金華火腿。

    用少量油爆香薑片,京蔥和金華火腿。

  • 加水煮滾。

    加水煮滾。

  • 放入春雞合上蓋中小火煮約20-30分鐘把雞煮熟。

    放入春雞合上蓋中小火煮約20-30分鐘把雞煮熟。

  • 用另一個鍋煮雲吞,以免麵粉令雞湯變味。

    用另一個鍋煮雲吞,以免麵粉令雞湯變味。

  • 雞煲加入杞子,小棠菜及煮至半熟的雲吞。全熟後加入牛奶,即成鮮甜的奶白雲吞雞。

    雞煲加入杞子,小棠菜及煮至半熟的雲吞。全熟後加入牛奶,即成鮮甜的奶白雲吞雞。

  • 1. 水可以用雞湯取代,不過我比較喜歡天然食材。
2. 牛奶份量可試味加減至喜愛程度。

    1. 水可以用雞湯取代,不過我比較喜歡天然食材。 2. 牛奶份量可試味加減至喜愛程度。

小撇步

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部落客🍳https://janicoco.com 餐具網店🍽https://bonbon-lavie.com 臉書👍https://www.facebook.com/janicoco.kitchen INS📸https://www.instagram.com/jann.coco 忙碌的生活裡也不忘追求品味生活 視烹飪為一門藝術 重視其味道、其色澤、其口感 希望把自已的靈感變為最精緻的料理

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