中式小菜🥘奶白雲吞雞
描述
加了北海道3.6牛乳
效果意想不到好吃～
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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春雞內外洗淨，用粟粉，鹽和白胡椒粉醃15分鐘。
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用少量油爆香薑片，京蔥和金華火腿。
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加水煮滾。
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放入春雞合上蓋中小火煮約20-30分鐘把雞煮熟。
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用另一個鍋煮雲吞，以免麵粉令雞湯變味。
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雞煲加入杞子，小棠菜及煮至半熟的雲吞。全熟後加入牛奶，即成鮮甜的奶白雲吞雞。
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1. 水可以用雞湯取代，不過我比較喜歡天然食材。 2. 牛奶份量可試味加減至喜愛程度。
小撇步
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