❤毛毛❤抹茶蜂蜜巧克力麻糬,新手推薦(微波爐VS瓦斯爐製作比較)


毛毛
32 食譜 288 粉絲
348 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

想吃麻糬自己做,健康又美味,重點是超簡單,不用特殊工具就可以完成 !

更多食譜及好吃好玩的:
❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤
http://lovedach.pixnet.net/blog
粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach

時間
45 分鐘
熱量
食材
  • 1
    1. 把開水加入鍋子,用非常小的火煮(記得~一定要很小的火 !) 2. 邊煮邊加入混合好的糯米粉、樹薯粉、巧克力粉 3. 加入後趕快攪拌均勻,火一樣是開著小小的 4. 一直攪拌,不要讓粉類固定在同一個地方太久,會容易硬掉而黏在鍋子上,攪拌到後來顏色會慢慢加深 (糯米粉會變得透明,而顯出巧克力的顏色) *建議在攪拌的時候,盡量集中麻糬,不要弄到鍋子邊緣,到時候鍋子會很難洗>
  • 2
    5. 一直攪拌至非常黏稠狀,且開始有冒煙的現象 6. 拉起來呈黏黏的樣子 7. 冒煙後再攪拌個幾下,就可以關火,再繼續攪拌均勻 8. 等到麻糬沒有那麼燙了(手可以觸碰的溫度),再加入適量蜂蜜(依個人喜好,毛毛是隨意加,憑感覺),攪拌均勻
  • 3
    9. 將抹茶粉先鋪撒些在盤子上,挖起巧克力麻糬放上去 10. 可用兩個小湯匙協助呈球狀,並均勻裹上抹茶粉
  • 4
    完成啦~~~~~~~~~
小撇步

完整食譜:
http://lovedach.pixnet.net/blog/post/367663451
更多食譜及好吃好玩的:
❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤
http://lovedach.pixnet.net/blog
粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach

2014/05/28 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
毛毛
32 食譜 288 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多巧克力麻糬的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問像這種做法食物可以保存幾天?保存方式是?

5 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

❤毛毛❤抹茶蜂蜜巧克力麻糬,新手推薦(微波爐VS瓦斯爐製作比較) 想吃麻糬自己做,健康又美味,重點是超簡單,不用特殊工具就可以完成 ! 更多食譜及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食愛旅遊日誌❤ http://lovedac...