微波爐甜點—番薯馬克杯蛋糕
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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番薯切成骰子狀，用600 W 微波爐加熱約2 分鐘使之變軟。低筋麵粉、泡打粉要過篩備用。
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在缽盆中將蛋打散，加入優格和沙拉油，用打蛋器攪拌。
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在2 中加入低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、南瓜粉，攪拌到沒有粉感後，加入大約的番薯，將整體混合均勻。
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倒入麵糊直到馬克杯的一半，接著放上剩下的番薯。
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輕輕覆上保鮮膜，以600 W微波爐加熱約4 分鐘。
