曼托瓦那老祖母蘋果蛋糕


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食材
蘋果(大顆富士蘋果)
520g
伯爵紅茶
1茶匙
牛奶
100g
低筋麵粉
270g
奶油
60g
泡打粉
1茶匙
蘋果白蘭地
45g
285g
220g
1/4茶匙
檸檬
1個
橄欖油
150g
  • 1
    預熱烤箱175度備用
  • 2
    將蘋果切片與白蘭地、檸檬汁、皮一起拌勻醃漬
  • 3
    將伯爵紅茶切碎與熱牛奶浸泡加熱
  • 4
    將全蛋與糖打發後,拌入奶油、鹽及橄欖油,再加入麵粉、泡打粉拌勻,最後加入蘋果片和松子
  • 5
    再將步驟2,3加入4中拌勻,分別盛入兩個模子中
  • 6
    送入烤箱烤約60~70分鐘即可
2014/05/28 發表 2,088 瀏覽
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