曼托瓦那老祖母蘋果蛋糕

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食材

蘋果(大顆富士蘋果) 520g
伯爵紅茶 1茶匙
牛奶 100g
低筋麵粉 270g
奶油 60g
泡打粉 1茶匙
蘋果白蘭地 45g
285g
220g
1/4茶匙
檸檬 1個
橄欖油 150g
  • 1 預熱烤箱175度備用
  • 2 將蘋果切片與白蘭地、檸檬汁、皮一起拌勻醃漬
  • 3 將伯爵紅茶切碎與熱牛奶浸泡加熱
  • 4 將全蛋與糖打發後,拌入奶油、鹽及橄欖油,再加入麵粉、泡打粉拌勻,最後加入蘋果片和松子
  • 5 再將步驟2,3加入4中拌勻,分別盛入兩個模子中
  • 6 送入烤箱烤約60~70分鐘即可
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2014/05/28 發表 1,986 瀏覽

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