250大卡窈窕輕食~涼拌五色河粉(素)


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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涼拌的料理最適合炎熱的夏日,兼顧營養的五色食材,搭配簡單的昆布醬汁,是道低卡開胃的蔬食料理

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
50g
100g
80g
30g
30g
調味料
2大匙
1大匙
1小匙
2瓣
適量
適量
適量
  • 1
    將河粉放入滾水中燙至九分熟,撈起沖冷開水瀝乾備用
  • 1
    接著將豆芽及舞菇放入滾水中燙熟,撈起瀝乾
  • 2
    利用水鍋裡的餘溫泡開海帶芽,然後撈起備用
  • 3
    將調味料裡所有材料攪拌均勻
  • 4
    最後把涼拌河粉的所有食材及調味料放入大砵中攪拌均勻即可盛盤享用
小撇步

吃素的調味用少許薑末或白蘿蔔泥取代蔥蒜(或是直接用昆布醬油+味林+哇沙米,做成日式涼麵醬也可以)
詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/43450894
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房:https://www.facebook.com/lorinakitchen

2014/05/27 發表 2.4 萬 瀏覽
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