lun 倫倫 14 食譜 42 粉絲 追蹤 台式 綜合炒麵 描述 料多味美 分享給各位 #家常菜 #麵食 #家常麵 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 香菇 2朵 洋蔥 4分之1 顆 腰內肉 少許 紅蘿蔔絲 少許 豆芽菜 少許 芹菜末 少許 油麵 半斤 魷魚(小塊) 少許 醬油、沙拉油 少許 水 1碗半 步驟 (香菇、紅蘿蔔、木耳、洋蔥 、豬肉) 切絲 芹菜 切末 , 魷魚切小塊 ,(豬肉絲及魷魚塊 可倒少許米酒 去腥味) 鍋內放入少許油,(香菇絲、洋蔥絲、芹菜末) 爆香,之後放入肉絲、魷魚塊、紅蘿蔔絲、木耳絲、豆芽菜拌炒 最後加入1小碗的水及少許醬油,最後放入油麵,大火快炒收汁、拌勻,完成 ! 小撇步 ※ 可依個人喜好,加入蝦仁、高麗菜、丸子 ※ 可依個人喜好,自行添加 烏醋、香菜 ※ 水約一碗半 (小碗) ,再到入醬油,湯汁快收乾時,再倒入油麵,拌勻即可 ※ 魷魚塊及肉絲,可倒少許米酒醃製(去除腥味) 4,105 瀏覽 2014/05/27 發表