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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
香菇
2朵
洋蔥
4分之1 顆
腰內肉
少許
紅蘿蔔絲
少許
豆芽菜
少許
芹菜末
少許
油麵
半斤
魷魚(小塊)
少許
醬油、沙拉油
少許
1碗半
  • 1
    (香菇、紅蘿蔔、木耳、洋蔥 、豬肉) 切絲
  • 2
    芹菜 切末 , 魷魚切小塊 ,(豬肉絲及魷魚塊 可倒少許米酒 去腥味)
  • 3
    鍋內放入少許油,(香菇絲、洋蔥絲、芹菜末) 爆香,之後放入肉絲、魷魚塊、紅蘿蔔絲、木耳絲、豆芽菜拌炒
  • 4
    最後加入1小碗的水及少許醬油,最後放入油麵,大火快炒收汁、拌勻,完成 !
小撇步

※ 可依個人喜好,加入蝦仁、高麗菜、丸子
※ 可依個人喜好,自行添加 烏醋、香菜
※ 水約一碗半 (小碗) ,再到入醬油,湯汁快收乾時,再倒入油麵,拌勻即可
※ 魷魚塊及肉絲,可倒少許米酒醃製(去除腥味)

2014/05/27 發表 2,411 瀏覽
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