黑木耳薑汁撞奶．柯媽媽の植物燕窩
描述
薑汁撞奶是傳統的中式甜品，只需要把鮮奶煮熱後，撞入薑汁中即成，但成功率不一定保證百份百，撞得正確，就可以吃到嫩滑的甜品，倘若不成功，也沒啥損失，頂多喝一杯熱的薑汁牛奶。這次為增添口感，我們將黑木耳養生露與鮮奶結合，一同撞入薑汁中，入口時的滋味，在舌尖上嚐到比豆花還要更滑嫩的綿密，即便插上吸管，也能毫不費力的咕溜入口！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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取一鍋具，倒入鮮奶，加入適量的糖，用小火加熱。
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倒入黑木耳養生露，攪拌均勻，加熱至80~85度後，熄火。
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成敗的判別，可拿一根湯匙放上去，沒沉下去就是成功。
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入口時的滋味，在舌尖上嚐到比豆花還要更滑嫩的綿密！
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
