台式香腸湯麵

只需要幾樣方便的食材和幾個簡單的動作,濃濃的台灣味,香腸香;湯頭爽口甜美,是我們家的常備菜單喔!

完整內文:
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份量
3 人份
食材
滿漢香腸
5條
青蔥
2支切段
紅蘿蔔
1/3條切絲
麵條
3人份
辣椒
1條(可省略)
香菜
少許
適量
白胡椒
適量
  • 1
    以一大匙的油起油鍋,小火慢煎香腸至外皮酥香即可將香腸取出,不需煎至熟透。
  • 2
    香腸取出後,續以鍋內餘油爆炒蔥段及紅蘿蔔絲,辣椒也可在此時加入。
  • 3
    加入水約2000cc,待水滾後即可加入麵條。
  • 4
    趁空檔將香腸切成片,麵條煮熟前兩分鐘將香腸放入鍋內,續煮至麵條及香腸熟透,起鍋前加入適量的鹽及白胡椒調味,並灑上少許香菜葉。
  • 5
    完成了。
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2014/05/19 發表 5,062 瀏覽
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