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笑天涯
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泰式甜酸醬煮青口

泰式甜酸醬煮青口

描述

好熱~為何五月天也這麼熱呢~~很想吃點又酸又辣的東西~~~
有什麽東西又便宜又簡單又好吃呢~~難道要Kinder出奇蛋~唉~~
打開冰箱,還剩少許用來醮炸雞的泰式甜酸醬,上次超市大減價買的~唉,大熱天時,不吃炸雞了。
去超級市場涼一下又免費又清凉的空調吧~~咦!!!青口大特價啊!$!$!$!~於是毫不猶疑買回家吧~呃~~付款後才發現~呃~做什麽菜呢~天啊~~
尤幸甜酸醬辟腥味~做出來也不錯呢~

46 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 清洗及解凍急凍青口。
拍好蒜頭。
紅辣椒去籽(人說去籽要戴手套~其實用薄刀切開,然後用刀尖輕挑籽,一下子就好了,男人家何來什麼手套~~)

    清洗及解凍急凍青口。 拍好頭。 紅辣椒去籽(人說去籽要戴手套~其實用薄刀切開,然後用刀尖輕挑籽,一下子就好了,男人家何來什麼手套~~)

  • 燒熱鍋~油,蒜頭,紅辣椒碎爆香起鍋

    燒熱鍋~油,頭,紅辣椒碎爆香起鍋

  • 炒洋葱至半透明。再加上筍及紅甜椒再炒至紅甜椒軟身~兜起所有菜備用~

  • 再加少許油~炒青口至略呈乾身,再加上獻汁~大炒特炒至儘量收水。

  • 回鍋再炒所有東西~儘量炒至獻汁變濃後上碟,(如有需要,臨尾加葱碎再炒一兩下,浪貓忘了加,哈哈,)~一味少辣有點酸有點甜的美味”寒酸”菜就大功告成了。

    回鍋再炒所有東西~儘量炒至獻汁變濃後上碟,(如有需要,臨尾加葱碎再炒一兩下,浪貓忘了加,哈哈,)~一味少辣有點酸有點甜的美味”寒酸”菜就大功告成了。

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笑天涯 6 食譜 7 粉絲

浪猫笑天涯~是一個患有重肌無力渴睡的小小上班族,家有四頭貓型化骨龍 料理的目標是要便宜又要好吃~呃,還有還有~就是一定要簡單,哈哈,這才是合符男子氣慨的四貓阿爸呢~ 誰說低下階層上班男沒好東西吃~嘿嘿

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