起司豬排 列印 595 留言 0 有 10 人跟著做 超簡單的起司豬排，一口咬下，咔嗞又爆漿～ 份量4人份 食材 豬里肌肉片 4片 鹽／黑胡椒粉 少許 起司片 4片 麵粉 適量 蛋 1個 麵包粉 適量 1 里肌肉片中間切開但不切段（可請肉攤老闆幫忙先切好）。 用刀背切打肉片，弄斷肉筋。 打開在肉片內撒點鹽及黑胡椒粉，並夾入起司片，包好起司勿外露。 2 先沾裹麵粉～次沾裹蛋液～再沾裹麵粉～接著沾裹蛋液～最後沾裹麵包粉～稍壓緊。 3 全部完成後，用小火油煎至兩面金黃。 盛起後放餐巾紙上吸油即完成。 贊助 2014/05/16 發表 1.6 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 豬肉 (3937)
1 里肌肉片中間切開但不切段（可請肉攤老闆幫忙先切好）。 用刀背切打肉片，弄斷肉筋。 打開在肉片內撒點鹽及黑胡椒粉，並夾入起司片，包好起司勿外露。
2 先沾裹麵粉～次沾裹蛋液～再沾裹麵粉～接著沾裹蛋液～最後沾裹麵包粉～稍壓緊。
3 全部完成後，用小火油煎至兩面金黃。 盛起後放餐巾紙上吸油即完成。
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