抹茶杏仁脆片

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抹茶杏仁脆片
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利用蛋白烤出來的餅乾,加上抹茶粉和杏仁片,吃起來清爽香脆~

食材

蛋白 3個
細砂糖 90克
抹茶粉 1匙
低筋麵粉 125克
無鹽奶油 80克
杏仁片 80克
  • 準備材料,奶油先用微波爐微波1分鐘,融化備用
    1準備材料,奶油先用微波爐微波1分鐘,融化備用
  • 蛋白加細砂糖打均勻
    2蛋白加細砂糖打均勻
  • 將抹茶粉和低筋麵粉篩入蛋白中拌勻
    3將抹茶粉和低筋麵粉篩入蛋白中拌勻
  • 倒入融化的奶油
    4倒入融化的奶油
  • 最後加入杏仁片稍微拌勻
    5最後加入杏仁片稍微拌勻
  • 平鋪薄薄一層在烘焙紙上面
    6平鋪薄薄一層在烘焙紙上面
  • 烤箱預熱170度,烤10-12分鐘就可以了,出爐後會變脆硬,待涼後放密封罐保存
    7烤箱預熱170度,烤10-12分鐘就可以了,出爐後會變脆硬,待涼後放密封罐保存
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2014/05/15 發表 3,663 瀏覽

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