杏仁巧克力脆片

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這款自製巧克力脆片真的跟某牌巧克力脆片長得很像,不過自己東西做食材看的到,衛生又能自己把關喔!!

食材 (10 人份 20 分鐘

牛奶巧克力或其它口味巧克力都可以 160g
原味玉米脆片 60g
杏仁角 60g
日本米香粒(可用其他堅果或果乾代替) 30g
各式模型或小杯或小碗都可以 適量
  • 1 準備好所有的材料....
  • 2 先把杏仁角放入已經用160度預熱好的烤箱內,烤約7-8分鐘至表面呈現金黃色出現香味即可拿出...
  • 3 再將巧克力切成小塊狀,用約50度的水用隔水加熱融化...
  • 4 最後再將杏仁角.米香粒(可用其他堅果或果乾代替),玉米脆片放入已經融化的巧克力內全部拌均勻(拌到每個食材都有附著上巧克力)....
  • 5 準備一個模型(模型不拘)~再用湯匙將4步驟拌好材料舀入模型中.....略壓緊後,全部做好後放進冰箱,等待凝結後就可脫模裝入袋子中保存(天氣熱建議放冰箱不然會融化散掉)
  • 6 以上的材料份量跟模型有關,模型小成品就多...模型大成品就少^^
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小撇步

*日本米香粒跟台灣米香不同,也可以使用台灣米香...建議你先放入烤箱用100度略烘烤一下會變更脆(,怕米香已經不脆口了!)
*日本米香粒去一般烘焙店都有賣,不過分量都很大喔!!

2013/09/27 發表 1.7 萬 瀏覽

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