杏仁脆片

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用做了一些蛋糕剩下的蛋白來做,又簡單又不浪費,是一道配茶或咖啡的好點心

食材

蛋白 3個
白砂糖 50g
低筋麵粉 30g
薄杏仁片 200g
融化奶油 40g
烘焙紙 1張
  • 1 烤箱預熱190度,將40g奶油融化備用
  • 2 將所有材料混合均勻再放入杏仁片,拌均
  • 3 用湯匙一勺一勺放在有烘焙紙的烤盤上,用手指推開杏仁片,平鋪不要重疊,放入烤箱烤約15分,顏色約茶色即可
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小撇步

平鋪不要重疊,越薄越脆

2012/11/05 發表 1.2 萬 瀏覽

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