杏仁脆片
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用做了一些蛋糕剩下的蛋白來做,又簡單又不浪費,是一道配茶或咖啡的好點心
食材
蛋白
3個
白砂糖
50g
低筋麵粉
30g
薄杏仁片
200g
融化奶油
40g
烘焙紙
1張
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1烤箱預熱190度,將40g奶油融化備用
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2將所有材料混合均勻再放入杏仁片,拌均
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3用湯匙一勺一勺放在有烘焙紙的烤盤上,用手指推開杏仁片,平鋪不要重疊,放入烤箱烤約15分,顏色約茶色即可
小撇步
平鋪不要重疊,越薄越脆