日式柑橘醬燉雞 マーマレード煮

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看到日本網友的部落格做這道菜,原來只是ㄧ般的燉肉加進柑橘醬即可。煮完有點淡淡的柑橘味,不是那麼明顯。如果想為燉肉變換點口味,這個選擇不錯喔~!又簡單。

http://chris8106.pixnet.net/blog

食材

雞肉 450g
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1/3條
醃料
1大匙
醬油 2大匙
1/4小匙
調味
1大匙
醬油 60ml
柑橘醬或柚子醬 3大匙
適量
  • 1 準備好材料。雞肉,馬鈴薯,紅蘿蔔切成喜歡的大小。雞肉先用醃料醃個10分鐘以上。
  • 2 A鍋先下點油煎香雞肉。將油逼出。
  • 3 將雞肉移至較深的B鍋。
  • 4 利用A鍋餘油煎ㄧ下紅蘿蔔。
  • 5 B鍋加入馬鈴薯,紅蘿蔔,及含柑橘醬的所有調味料。
  • 6 加水滿過所有材料。煮滾後撈除浮泡。燉煮到雞肉軟爛。
  • 7 好吃好吃~!搭配米飯,無敵~^^
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小撇步

マーマレード 煮請詳:http://www.google.com.tw/#q=マーマレード煮

柑橘醬:http://zh.wikipedia.org/wiki/柑橘醬

柑橘醬可自己煮也很簡單喔。請詳食譜:http://icook.tw/recipes/76950

2014/05/15 發表 2.3 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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還有嗎?我去包便當

3 年前
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我做了、非常好吃,而且還很下飯喔!

3 年前