❄*ゞ︵米子製菓︵ゞ*❄梅醃蜜番茄


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吃起來很開味清爽~除了醃番茄香甜又多汁,剩下的醬汁還可以混合綠茶(直接買或用茶包沖泡皆可)變成梅子綠茶很好喝哦^.^

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食材
小蕃茄
數顆
酸梅
幾顆即可
酸梅粉
2大匙
蜂蜜(冰糖或砂糖也可)
2小匙
冷開水
4大匙
  • 1
    把蕃茄頭部劃開十字(不用太深淺淺即可)
  • 2
    水燒開,川燙小蕃茄1分鐘後撈起
  • 3
    把蕃茄放到冷開水裡(一定要這個步驟,才能爆皮好撥而且也不燙手)
  • 4
    好的蕃茄放入醬汁裡拌勻醃漬,在冰箱冷藏半天至一天(浸愈久愈入味)
小撇步

1也有人做這道加醋進去,變成更酸甜看個人喜好
2蘿勃葉是擺盤好看的裝飾,你不用當然也可以

2014/05/14 發表 4,726 瀏覽
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