蠔油炒豬柳" 拼"煎蘑菇


收藏 290 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

隨性料理

我在fb 有興趣的來和我聊天 互動喔!
https://www.facebook.com/mango.sy

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豬柳肉
500g
蠔油
依個人口味 適量
大蒜
3瓣
紅酒
50c.c
顆粒黑胡椒
適量
蘑菇
適量
2
適量
胡椒粉
適量
九層塔
裝飾用
  • 1
    豬柳 蠔油 大蒜 紅酒 顆粒黑胡椒 全加入拌勻 不用醃
  • 2
    起鍋放油 把1材料下鍋炒至豬肉熟 外硬內軟 即可起鍋 不要大火炒 不然 肉沒熟 醬汁已經焦掉了
  • 3
    炒的時間裡 準備蘑菇與蔥 蔥切段 菇切片
  • 4
    肉起鍋後 無須換鍋 洗鍋 把蘑菇倒入 乾炒 讓蘑菇吸入豬肉的醬汁 菇熟 放蔥 灑鹽 胡椒 即可起鍋
  • 5
    接下來 擺盤 上桌
小撇步

炒豬肉不要大火炒 不然 肉沒熟 醬汁已經焦掉了
中小火去炒

2014/05/13 發表 5,767 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣