【粉豬兒】黑胡椒炒豬柳

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伴著豐厚的黑胡椒香, 軟嫩的豬柳味道更豐富了ㄋ! (份量為2人份)

食材

豬里肌 350g
紅洋蔥 中等1顆
5瓣
醃料
醬油膏 1匙
黑醋 1匙
香油 1匙
全蛋液 1/2顆
玉米粉 1/2匙
調味料
黑胡椒 1匙
醬油膏 1匙
黑醋 1匙
  • 1豬里肌肉逆紋斜刀切1公分粗條, 用醃料拌勻醃漬至少 30 分鐘
  • 2紅洋蔥切半, 取中間的芯切末, 剩餘的逆紋切條備用
  • 3蒜切粗末備用
  • 41 匙香油 + 1 匙沙拉油熱油鍋, 爆香紅洋蔥末、蒜末
  • 5下紅洋蔥拌炒至紅洋蔥半熟時, 下豬柳拌炒至八分熟, 下調味料拌炒至豬柳全熟即可
  • 6
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2013/08/27 發表 3,636 瀏覽

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